说起香港的早餐，相信不少游客来香港也会光顾传统的早餐店。

吃生滚粥、油炸鬼、牛脷酥等地道美食，或到茶楼享用点心。

连韩国名厨白种元早前到访香港也到本地茶楼吃点心作早餐呢！

白种元影片截图

可是，作为在香港土生土长的我，如此丰盛的早餐实在是吃不消。

几年前，本地掀起了面包店的探店热潮，不少人（例如我）也会特意跨区造访这些网红面包店。

这次就要做个面包店评比，向大家介绍本地一些面包店！

第一家要介绍的便是享乐烘焙。

这一间位置称不上方便，但是他们的面包的确值得特地造访。

我一直以为贝果的口感一定是硬邦邦的，但是他们家的是汤种贝果，相对能做到烟韧的口感。

用焗炉还原成出炉的口感简直绝了！

除了面包本体出色，他们家的面包以馅料丰富见称。

最推介的便是蓝莓忌廉芝士口味和开心果麻糬。

前者吃完了感觉满足而不腻；

后者麻糬十分软糯，加上超浓郁的开心果，要是我住在他们店附近，绝对能每天吃他们的面包。

除此之外，大甲芋泥和擂沙芝麻贝果也是值得一试的。

他们除了贝果，还有各式各样的面包、糕点及点心。

个人认为他们家的抹茶系列出品皆不俗。

例如日本宇治抹茶蜜瓜包（含抹茶奶酥馅）、抹茶松饼、抹茶麻糬吐司也很值得推荐。

另一家主打抹茶品项和创意面包的是品谷。

他们每年会在十月举办抹茶祭，推出以抹茶为主题的面包，如牛角包等。

不过这家我倒没有那么推荐，因为价钱比较贵，而且味道没有享乐烘焙的那么浓郁。

去年开始，香港掀起一阵“法式布丁面包”热潮。

法式布丁制作过程看似简单，实际操作起来却不容易。

先制作冷冻面团作法包，然后把法包掏空，注入法式布丁蛋浆。

放进焗炉20分钟，才可以享用新鲜出炉的法式布丁面包。

嘉多娜饼屋是“法式布丁面包”的始祖，是首家推出这项产品的面包店。

高峰时期，这家面包店的法式布丁面包得排上两小时才可以买到！

后来随着市场上愈来愈多的面包店推出同样产品，这家店的人龙才没有那么夸张。

个人认为布丁面包最适合的便是享用出炉时的口感。

这家的布丁充满蛋香，口感够滑溜，法包厚度适中。

烘热过后能做到外脆内松软，整体不会太腻。绝对值得在出炉后第一时间品尝！

另一家和嘉多娜饼屋齐名的是红豆烘焙。

他们的分店都集中在油尖旺区，而且同样推出各式各样口味的布丁包。

作者本人更喜欢这家的法包，和布丁的比例更平衡，而且更合我的口味，价钱也更亲民。

即使是特别口味，如伯爵茶、焙茶口味也只是港币15元，比起嘉多娜的23元更便宜呢！

这一家的布丁会更甜一点，还是可以接受的范围。

我最爱这家的是他们家的原味脆皮流心布丁泡芙。

他们家的泡芙比起嘉多娜的更大个，而且是曲奇脆皮，比起嘉多娜的软皮更为出色。

一撕开泡芙，吉士内馅便澎湃地涌出来，享用的时候记得预备好纸巾，小心弄脏！

内馅布丁更是香气四溢、口感幼滑、甜而不腻。

若到访这家，除了布丁包，也务必试试他们的泡芙吧！

上述两家便是个人最推介的布丁包。

推出其他口味布丁包的还有揉然地（提拉米苏口味）、珍多美（开心果口味）等。

但是个人觉得价钱较贵，吃过也就那么回事，而且不在旺区，不方便到达，不值得花时间前往。

这里就先帮大家拔草了。

要是来香港，想把预算都留在购物上，找一些平民面包店，樱桃面包西饼绝对是必须提及的一家。

小小一个面包，花港币10元就能买3个，价钱便宜却没有因此而粗制滥造，内馅也是满满的。

个人最推介的是外脆内烟韧的麻糬波波、甜而不腻的蓝莓乳酪包和紫薯香满满的纯正紫薯包。

除了这家平民面包店，香港其实有许多小型面包店由邻里营运，价格一般也非常亲民。

2、3港币就能买到一个小餐包。

面包店虽然最近如雨后春笋般涌现，本文无法尽列曾经尝过的所有面包店；

但是作为一名面包控，可是本着真心把自己口袋私藏的面包店和大家分享呢。

希望大家在香港可以有个愉快的面包购物体验吧！