五十七万港漂都在这儿

今天是端午节，大家吃粽子了吗？

说到粽子，香港的粽子可太贵了，随便一个粽子都要上百块！

楼下美心的粽子：

美心的瑶柱粽122.7一只（图：美心官网）

奇华：

奇华的火腿瑶柱粽145港币一只（图：奇华官网）

大家乐：

大家乐的一哥瑶柱粽，2只152港币（图：大家乐官网）

大家乐一顿午饭才50多，两个粽子152港币。

对比起内地来，这可真是天价了！

为什么香港的粽子这么贵？

香港的粽子有啥特别的？

内地一般就是咸粽和甜粽，甜粽多是豆沙和红枣，而咸粽多是猪肉。

甜粽和咸粽之争（图：HK01）

香港就不一样了，香港流行裹蒸粽。

裹蒸粽（图：网络）

一般的粽子是用竹叶包的，呈长条状或者三角形，而香港的裹蒸粽是用竹叶和荷叶来包的，形状像枕头。（和广东的裹蒸粽可能有些区别）

裹蒸粽做法（图：HK01）

裹蒸粽（图：YouTube）

而且香港粽子里包的是鲍鱼、瑶柱、火腿、松露、海参……总之什么贵就包什么！

只有你们想不到的，没有香港人不敢包的。

香港的粽子（图：搜狐）

而且香港粽子个头大，一个能有2斤重，更像是加料版的糯米鸡，饭量小的根本吃不完！

裹蒸粽（图：HK01）

这些年，每逢端午，香港各大酒店、餐厅都会争相推出天价粽子。

香港的粽子到底有多贵！

像大名鼎鼎的五星级酒店香格里拉，几乎每年都会推出全香港最贵的粽子。

2019年是26头吉品干鲍鱼金腿粽，每只1728港币！

26头吉品干鲍鱼金腿粽（图：香港经济日报）

这么贵的粽子，里面食材自然不简单，日本26头顶级鲍鱼、咸香味浓的云南金华火腿。

而且这款粽子限量50只，一推出立马卖空！

还有富临饭店（就是那家以鲍鱼出名的富临饭店），它家粽子每年都备受关注！

有一年他们推出阿一鲍鱼吉品裹蒸粽，1380港币两只，鲍鱼是38头吉品鲍，里面还有新鲜的瑶柱和猪肉，每只粽子有1斤重，裹好蒸5个小时才能吃。

阿一鲍鱼吉品裹蒸粽（图：香港经济日报）

还有主打烧鹅的镛记酒家，南非野生鲍鱼配烧鹅，再配日本瑶柱、厚肉花菇及腩肉，1280港币一个，也不便宜。

镛记酒家上品鲍鱼烧鹅粽（图：香港经济日报）

不过今年香港的粽子普遍降级，很少有超过1000块的。

除了包贵价食材，还有一些粽子主打离谱，简直就是黑暗料理。

黑暗料理版粽子

一些店家奉行着万物皆可包的原则，推出了各种稀奇古怪的粽子。

比如北海道马粪海胆粽：

北海道马粪海胆粽（图：经济通）

不是包马粪，是包海胆。其实就是蛋黄咸肉粽里面包了海胆，而且是全日本质素最好的海胆，所以不便宜，一只498港币。

海胆都包进去了，黑松露肯定也能包啊。

松露黑金刚鲍鱼粽（图：经济通）

粽子里包辣椒，见过没有？

麻辣端阳粽（图：网络）

麻辣牛腩吃过吧？包成粽子：

麻辣牛腩粽（图：网络）

不只是中餐，韩国料理照样能变成粽子，比如下面这个韩式八爪鱼泡菜粽子。

韩式八爪鱼泡菜粽（图：网络）

还有泰国的冬阴功也能包成粽子，里面甚至还有香茅和五层塔。

冬阴功椰香粽（图：网络）

总之，在香港没有什么不能变成粽子的。

最后来问问大家，你今天吃粽子了吗？吃的什么粽子？咸粽还是甜粽？

  本文作者  

天天被爸妈远程催婚的 @圈妹

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参考资料：

1.《端午节粽2023｜23款香港必食推荐+早鸟优惠：传统裹蒸粽/新口味素糉》，cos,2023-06-07

2.《端午節3大過千元貴價鮑魚糭 吉品鮑糭每隻1,728元限量賣50隻》，香港经济日报，2019-05-29

3.《【端午节2021】裹蒸糉？咸肉糉？6项细节教你分辨两种糉》，恒香

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